Ons Verhaal

Onze wijnmaker

Sommigen denken nog steeds dat België, met zijn eerder noordelijke ligging, geen wijnland is. Niets is minder waar!  België behoort tot het gebied van de cool climate wijnen. De noordelijke Europese gebieden worden steeds interessanter voor de wijnbouw omdat er nog voldoende afkoeling is voor een langzame rijping. Zo behouden de wijnen voldoende zuren en maken ze niet teveel suikers aan, in tegenstelling tot de – door de klimaatopwarming gedreigde – warm climate wijnen.

Zoon Nicolas besloot zich te gaan specialiseren in Engeland, koploper in koel klimaat wijnbouw. Hij behaalde het Masterdiploma in “viticulture en oenology” en liep stage in Reims.  Als wijnmaker van Anoblì zorgt hij voor een aanbod koel klimaat wijnen met een elegant en jong karakter.